Taste Of Roma

Taste of Roma

Dal 17 al 20 Settembre  - Auditorium Parco della Musica Roma

Accompagnare 48 ricette di 12 chef, un caleidoscopio di stili gusti sapori è una meravigliosa sfida che affrontiamo con allegra fantasia
La carta dei vini di Taste of Roma 2015 comprende più di 50 etichette selezionate con passione e cura per offrire ai visitatori un ventaglio di proposte in grado di soddisfare tutte le esigenze

La struttura della carta è molto semplice, studiata per guidare le scelte degli appassionati sottolineando le caratteristiche fondamentali dei vini in rapporto alle esigenze di abbinamento tenendo presente il contesto all'aperto giocoso della tarda estate romana.
Quindi spumeggianti, l'universo delle bollicine che inizia dalla cremosa freschezza dei Valdobbiadene per passare all'elegante struttura dei Franciacorta e approdare alla meta di tutte le bollicine: lo Champagne. Presentiamo anche altre specialità fuori dai contesti tradizionali, il modenese per esempio.

Cristallini ovvero bianchi, in tre categorie: profumati - freschi - intensi, da scegliere in funzione del piatto preferito. Grande attenzione alle proposte locali ma senza chiudere a classici e novità da tutta Italia.

Colorati quindi rossi: fragranti - avvolgenti - profondi: una classificazione che evidenzia i caratteri per noi più importanti nella scelta di un rosso. Scoperte e grandi classici si alterneranno per stimolare e intrattenere gli appassionati.

Le aziende presenti nella carta di Taste of Roma 2015 sono in prevalenza artigianali, riconducibili a una famiglia che conosciamo bene, di piccole dimensioni, buone e spesso anche premiate ma soprattutto conosciute in anni di lavoro. 
Nomi sulle etichette che per noi rappresentano volti amici, esperienze vissute negli anni, lavoro consolidato nel tempo.

I vini presenti in carta saranno serviti a bicchiere e a bottiglia, più una piccola scelta di grandi etichette solo a bottiglia. Lo staff dei nostri wine bar, esperto di vino e di Taste of vi accompagnerà con tutte le informazioni utili a scegliere l'etichetta più adatta.

La nostra azienda proporrà in degustazione il Franciacorta Satèn 2011 e il Millesimato 2008 “Così è Se Vi Pare”.

 


 

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