La Cantina

cantina

Il vino è “vivo” e in continua evoluzione.


Abbiamo quindi cercato di creare nella nostra cantina uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione.

 

Completata nel 2005 è stata ampliata e ammodernata per tre volte in epoche diverse.

 

Totalmente interrata e termocondizionata, la cantina è fornita di vasche che dispongono di un sistema computerizzato per il controllo delle temperature.

 

Moderne tecniche di vinificazione nel più totale rispetto per la materia prima.

 

Attrezzature
 
Processi
 
Manutenzione
 

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