• UNA TERRA

    "Non ereditiamo la terra dai nostri padri, la prendiamo in prestito dai nostri figli.”
    (Cit.)
  • UNA PASSIONE

    I nostri vini sono la nostra storia.
  • UN VINO

    Noi siamo il nostro vino.
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  • la cantina

    Il vino è “vivo” e in continua evoluzione, abbiamo quindi cercato di creare nella nostra cantina uno spazio ideale che garantisca condizioni ottimali di vinificazione e conservazione.

    Completata nel 2005 è stata ampliata e ammodernata per tre volte in epoche diverse.

    Totalmente interrata e termocondizionata, la cantina è fornita di vasche che dispongono di un sistema computerizzato per il controllo delle temperature.

    Moderne tecniche di vinificazione nel più totale rispetto per la materia prima.
  • i vigneti

    La vigna è il punto di partenza, il luogo in cui si delineano le principali caratteristiche di ciascun vino.

    I nostri vigneti hanno un’età media di 25 anni e sono situati nel comune di Erbusco ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 280 metri sul livello del mare.

    La forma di allevamento utilizzata è il guyot e le varietà da noi coltivate sono lo Chardonnay e il Pinot Nero.

    Viene praticata un’agricoltura convenzionale a basso impatto ambientale, non vengono pertanto utilizzati pesticidi e diserbi.

    Le concimazioni vengono effettuate solo ed esclusivamente in forma organica, le eventuali carenze presenti nel terreno vengono costantemente monitorate attraverso analisi di laboratorio.

    La conoscenza dei nostri vigneti e dei loro microclimi consente ad ogni vendemmia di emozionarci in maniera diversa producendo ogni anno un vino che non debba necessariamente assomigliare a quello dell’annata precedente.

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